La carte

Nos plats sont élaborés avec des produits frais et de saison.

Notre équipe cuisine des produits locaux en circuit court.

Restaurant certifié « Maître Restaurateur »

 

MENUS  DU MIDI

PLAT DU JOUR  : 14.00€

FORMULE MIDI  : 19.00€

 

ENTRÉE + PLAT DU JOUR

ou

PLAT DU JOUR

+ FROMAGE BLANC OU CAFÉ GOURMAND (deux desserts) OU 2 BOULES DE GLACE

 

MENU GOURMAND

Entrée / Plat / Dessert       34.90

 

ENTRÉEBurrata et légumes de saison grillés  OU Saumon mi-cuit et petits pois


PLAT : Salade Touraine OU Risotto et carottes nouvelles OU Onglet de bœuf Angus  OU Filet de daurade grillé


DESSERT : Dessert
autour de la fraise OU Profiteroles OU Pavlova OU Tarte citron meringuée OU 3 boules de glaces/sorbets

 

POUR VOS ENFANTS (jusqu’à 10 ans)

PLAT :       9.50

Burger de boeuf  OU Burger de saumon

OU Onglet de bœuf  OU Filet de poisson

> garniture au choix : légumes ou potatoes

 

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Pour commencer : À PARTAGER (ou pas !)

 

ACCRAS DE LEGUMES MAISON, sauce aigre douce         7.50

 

ASSIETTE DE JAMBON CRU SERRANO « grande réserve »      9.50

 

SAINT-MARCELLIN RÔTI AOP, pommes de terre grenailles     9.50

 

BURRATA ET LEGUMES DE SAISON GRILLES, pesto basilic      10.50

 

BEIGNETS D’ENCORNETS, mayonnaise à l’anchois      9.50

 

SAUMON MI-CUIT,  crème de petits pois et émulsion œufs de lympe   11.00

 

HOUMOUS DE BETTERAVE, betteraves rôties au miel, chèvre sec du Petit Perche     8.50

 

NOS PLANCHES INCROYABLES 

PLANCHETTE DE RILLONS MAISON    7.00

PLANCHE DE CHARCUTERIES              Petite  –  12.50         Grande  –  18.50

PLANCHE MIXTE              Petite  –  13.50         Grande  –  19.50     

 

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NOS PLATS

SALADE TOURAINE   18.50
toasts de chèvre chaud, pickles d’oignon rouge et pommes de terre grenailles

 

SALADE MERIDIONALE  19.50
tataki de thon, sésame, poivrons confits, anchois, olives, croûtons

 

BOWL VEGETARIEN     18.00
burrata, boulgour, avocats grillés, pêches rôties, haricots verts

 

RISOTTO ET CAROTTES NOUVELLES   19.00
pesto de fanes, pignons de pin et mimolette jeune

 

FILET DE DAURADE GRILLE     20.90
nouilles sautées aux légumes et bouillon thaï au sésame

 

FILET DE SAINT-PIERRE     22.90
crème de polenta, pak choï et jus de viande

 

ONGLET DE BOEUF  ANGUS    21.90
potatoes, sauce au bleu

 

BURGER DE BOEUF    21.50
sauce cheddar, confit d’oignons, lard fumé, cornichons et potatoes

 

CARPACCIO DE BOEUF   20.00
parmesan, pesto basilic, câpres, oignons nouveaux et potatoes

 

CÔTE DE PORC 21.50

fregola sarda et pak choï au chorizo 

 

FILET DE CANETTE ENTIER   23.00
carottes fanes et jus miel-cumin

 

FROMAGES

LE PLATEAU DE FROMAGES        

Les fromages du Moulin, La Croix en Touraine (37) / Rodolphe Le Meunier (MOF et Affineur international)

 

3 pièces – 8.00                 4 pièces – 10.00             5 pièces – 12.00

 

FROMAGE BLANC DU CROC DU MERLE – sucre ou coulis fruits rouges ou miel    5.00

 

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DESSERTS    8.50

DESSERT DU MOMENT AUTOUR DE LA FRAISE

TARTE CITRON MERINGUEE

PROFITEROLES

PAVLOVA PÊCHES RÔTIES

 

COUPES GLACEES   8.90

–  LES « LIÉGEOIS » : parfum au choix : café ou caramel ou chocolat et chantilly        

–  DAME BLANCHE : glace vanille, chocolat chaud, amandes torréfiées et chantilly      

      –  FRUITS ROUGES : sorbets cassis, fraise et framboise, coulis fruits rouges et chantilly

 – MELBA : sorbet au choix : fraise ou pêche, glace yaourt, fruits frais, coulis fruits rouges et chantilly

     

COUPES DIGESTIVES   8.70

– IMPÉRIALE : sorbet mandarine & Grand Marnier 

COLONEL : sorbet citron & Vodka   

–  WILLIAMINE : sorbet poire & eau-de-vie de poire Joseph    

–  LEMON : sorbet citron & limoncello      

 

LA COUPE        

1 BOULE ENFANT – 2.50      Les 2 BOULES – 5.80       Les 3 BOULES – 7.20         Suppl. Chantilly – 1.00

Glaces : vanille, chocolat, café, caramel, yaourt, pistache

Sorbets : cassis, mandarine, citron vert, poire, ananas, fraise, framboise, menthe,  pêche de vigne

 

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